前厅部经理

一、岗位要求

1、女性28-35岁，身高1.65米以上；

2、工作认真有较强的事业心和主人翁精神。身心健康，仪表端庄，有较高的职业道德素养及吃苦耐劳的精神；

3、具有大专及以上学历。有较强的口头和文字表达能力，有三年以上同档次酒店前厅管理经验，有较扎实的前厅相关岗位工作经历，有熟练的待客技巧及熟练掌握饭店电脑管理软件的操作与应用。

二、工作职责

1、督导完成餐厅日常工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表、个人卫生。
2、负责制定餐厅经理服务规范、程序、推销策咯并组织实施。要求业务精益求精，不断提高管理水平。
3、主动与宾容沟通，热情待容，态度谦和，妥善处理宾客
的投诉，不断提高服务质量。
4、领导餐厅全面质量管理小组兴格检查餐厅服务质量，把
好餐厅产品的每一关。
5、加强对餐厅的财产管理，学握控制好物品的使用情况，
减少费用开支和物品损耗：
6、加强现场管理，营业时问坚持在第一线，及时发现解决
服务中出现的问题。
7、及时检查餐厅设备情沉，建立物资管理制度，并做好维
护保养工作，做好餐厅安全防火工作。
8、负责餐厅美化工作和清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。
9、根据季节差异，宾客情况，与厨师商议，制定特别菜单。
10、定期台开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。
11、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能。